真空滾揉機(jī)
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊摔打，從而達(dá)到按摩、腌漬作用。
該機(jī)結(jié)構(gòu)合理、運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。
斬拌機(jī)都可以運(yùn)用在哪些方面
斬拌機(jī)是食品生產(chǎn)和加工中一個(gè)必不可少的食品生產(chǎn)設(shè)備，尤其是對于一些生鮮類的食品在生產(chǎn)的過程中更是離不開它的幫助，那么它都可以運(yùn)用在哪些食品的加工中呢？下面我們就來一起了解一下。
它主要是通過對一些魚肉和一些其他的調(diào)料來進(jìn)行加工和制作，所以我們經(jīng)常在超市見到的魚丸、蟹棒等食品都是通過這種食品生產(chǎn)設(shè)備加工而成的，除此之外，它還可以加工火腿腸，在火腿腸的生產(chǎn)過程中，他可以把一些肉類進(jìn)行碾碎然后與其他的一些調(diào)料進(jìn)行攪拌之后裝進(jìn)腸衣就可以制作出來美味的火腿腸了。不僅如此對于其他的腸類食品和罐頭食品它都可以參與生產(chǎn)的過程。
由此看來，這種食品生產(chǎn)的加工設(shè)備主要是對于一些熟食類的食品進(jìn)行加工，這也是我們在日常生活中對于美食追求的一個(gè)重要來源。
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